Ingrédient : riz gluant

Beignets vietnamiens croustillants au riz gluant, porc et crevettes Je suis revenu récemment d’un voyage au Vietnam. Cela faisait un an et demi que je n’y étais pas allé. Et …

Curry Panang au Porc, Litchis et Cacahuètes Après avoir publié plusieurs recettes de curries sur mon blog de cuisine (le curry rouge, le curry vert, le curry jaune, le curry massaman) où je …

Riz Gluant Vous trouverez aisément un paquet de riz gluant dans n’importe quelle épicerie asiatique. Voici une photo mais le nom est écrit en énorme sur le paquet, difficile de se tromper!! …

Siu Mai de Shanghai Nous avions déjà vu les « siu mai » de Canton, réalisés avec des feuilles de pâte à won ton. Voici maintenant les « siu mai » de Shanghai, avec une …