Ingrédient: sauce de soja foncée

Salade Chinoise de Crudités aux cacahuètes

Elle n’a l’air de rien, mais une fois que vous aurez commencé à y goûter, cette salade s’avérera complètement addictive ! J’ai découvert cette salade de cacahuètes dans le petit

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Raviolis Chinois en Sauce Piquante

Je reviens de Chine où une fois de plus, je suis allé diné dans mon restaurant adoré: Din Tai Fung ! J’ai bien sûr commandé des xia long bao, mais cette

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Poulet aux Feuilles de Pandanus

Toutes les fois où je me rends en Thaïlande, je commande ce merveilleux poulet, parfumé à la feuille de pandanus. La feuille de pandanus est en fait la feuille d’un

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Siu Mai de Shanghai

Nous avions déjà vu les « siu mai » de Canton, réalisés avec des feuilles de pâte à won ton. Voici maintenant les « siu mai » de Shanghai, avec une forme caractéristique, plus étroite