Risotto aux Shiitakés et Shimejis Un nouveau risotto sur mon blog de cuisine ! Et cette fois c’est un risotto un peu moins traditionnel mais cependant absolument délicieux: des champignons dans une …
Ingrédient : sel, poivre
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Itek Sio: Le Canard aux Graines de Coriandre, Sucre de Palme et Tamarin Voilà un plat qui ne rend pas compte de son extraordinaire saveur en photo. C’est sûr qu’une …
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Hainanese Chicken Rice Dans mon dernier voyage culinaire de Singapour, vous avez sans doute remarqué le poulet au riz (chicken rice donc). Une recette simple en apparence, beaucoup plus parfumée …
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Couscous Berbère J’ai cette recette depuis plus de sept mois dans mes fichiers et je crois que la météo s’y prête enfin parfaitement ! Un froid glacial qui nous donne …
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Empadas de Frango com Catupiry Première recette de ces empadas brésiliennes ! Mais qu’est-ce donc?? Ce sont des petites tourtes salées, généralement farcies de crevettes, de cœurs de palmiers ou …
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Tarte aux Poireaux Ma maman fait souvent des tartes aux poireaux et c’est toujours délicieux car l’intérieur de sa tarte reste crémeux… Avec quelques uns de ses conseils, je me …
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Nems Impériaux Des recettes de nems, il en existe autant de version que de cuisiniers! Chacun a son petit truc en plus ou ses préférences. Pour ma part, je les …
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Daube de Peter J’ai mis du temps à mettre cette recette en ligne pour plusieurs raisons. Déjà, je dois vous expliquer qui est Peter! Peter est un très bon ami …
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Feuilleté au Payoyo à la Menthe L’Andalousie a beaucoup d’influences mauresques et je trouvais intéressant de préparer un feuilleté qui reprenne celles-ci. Une délicieuse spirale feuilletée garnie de payoyo fondu, …
