Ingrédient: sucre semoule

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Cheesecake cookie bar

Attention ces petites parts de gâteaux sont totalement diaboliques. Cette délicieuse pâte à cookie est cuite avec un fourrage au cream cheese. C’est comme avoir une couche de cheesecake rafraichissante

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Crème renversée aux œufs

J’ai crée ce blog en janvier 2010, et pourtant jusqu’à maintenant, je n’avais pas proposé de recette de crème renversée. Je vous avais donné celle du pudim de leite, un

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Sablés noix et cannelle

Le froid étant arrivé plus vite que prévu, j’ai eu très envie de faire des petits sablés à l’esprit de Noël. Vous pourrez bien entendu les réaliser dans la forme

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Sablés aux épices de Noël

J’aime toutes les saisons de l’année, car il y a toujours quelque chose à déguster. Mais Noël a ce petit truc de magique et de spécial. Et surtout je ne

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Cookies au chocolat blanc et noix de pécan

Je vous avais déjà proposé un version de cookies au chocolat blanc. Mais je n’arrête jamais d’expérimenter. Voici de nouvelles proportions de pâte avec cette fois des noix de macadamia

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Cookies Levain Bakery

Il y a à New York, pas loin de Central Park, une pâtisserie qui propose des cookies géants, énormes, décadents ! Très réputés dans la ville, je les ai bien sûr

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Pain d’Épices à l’Orange et aux Noix

Je garde encore quelques recettes secrètes (j’ai un cahier rempli de merveilles) et celle-ci a failli en faire partie. Je vous avais parlé du cake Beillevaire (voir le reportage ICI), mais

Gâteau Lebrão

Juste avant le grand chamboulement de l’installation de mon atelier en juin dernier, je suis parti deux semaines en mai au Brésil. Une petite virée pour voir des amis à