Sur le trottoir, des étals de citrouilles, dont je me sers pour la fameuse pumpkin pie (recette ICI) !
Je me réfugie à l’intérieur pour mieux aborder l’ambiance générale. On est vraiment en automne avec ces jus de pomme juste pressés.
Regardez moi ces beaux choux kale !! J’en ferai bien des chips tiens !!
Je me régalerais bien de ces champignons !
Je craque devant ces cookies géants !
Les fameuses pumpkin pies dont je me régale.
Je n’ai pas pu rapporter ces gros flacons de sirop d’érable, car je trouve que ça moisit trop vite.
Imaginez tout cela rôti au four ou en soupe !
Il y a tant de variété de courges, je suis toujours heureux d’en découvrir de nouvelles.
Le petit marché est classique.
J’aurais voulu avoir un caddie pour tout rapporter à l’atelier.
Les fameuses canneberges que l’on mange chez nous en général séchées.
Après ce tour dans le marché du weekend, direction cette fois dans le marché permanent. C’est juste en face !
Là, on y trouve de tout. Du fromage, des fruits de mer. Le marché est vraiment à voir !
On voit que l’on est tout de même en Amérique du Nord avec ces enseignes.
J’ai envie de pâtes, c’est normal docteur?
En revanche, les pizzas à l’américaine, cela n’a jamais été mon truc.
En farfouillant partout je suis tombé sur LA boutique d’ustensiles de cuisine.
Un grand magasin avec plein de petites choses que l’on rêve d’acheter, même si une fois à la maison, on se demande bien ce que l’on va en faire !
Et puis il faut avouer, qu’à l’atelier, j’ai déjà trop de choses. Alors je file, ça me fera des économies !!
Ce marché vaut le détour pour le visuel.
Cela peut aussi me donner des idées de futures recettes.
Il y a aussi des endroits pour se sustenter.
La cuisine est bien sûr très influencée par les migrants européens, surtout italiens.
Ces serviettes n’ont pas manqué de me faire rire.
On est proche des États-Unis, donc on ne pourra pas échapper aux fameux jelly beans.
Tiens !! Des pastéis de nata. Mais non, je résiste. Je préfère les faire ou les déguster au Portugal !
Vous trouverez aussi des boutiques de souvenir avec toujours du sirop d’érable.
Il y a un traiteur de cuisine juive avec des plats assez appétissants.
Les britlles. Je vous avais proposé ma version ICI !
Je retombe sur des courges bien automnales plus étonnantes les unes que les autres. Je ne saurais pas trop comment les cuisiner pour certaines d’entre elles.
À nouveau de belles petites citrouilles.
Non je ne regarde plus. Je pense au chou kale !!
Quand je vous dis que ce marché est très visuel, je ne vous mens pas !
Si vous avez un jour l’occasion de passer par Toronto, n’hésitez pas à aller voir ce marché en plein centre ville.
Très beau marché !
Par contre le sirop d'érable se conserve (presque) indéfiniment au congélateur, impossible de le faire moisir. Et puis, ici au Québec il n'en a pas le temps, on l'utilise rapidement 🙂
Merci pour la balade chez nos voisins anglophones et à bientôt au marché Jean Talon à Montréal
Du sirop d'érable qui moisit!!! Je n'ai jamais entendu parler de ça. Mais faut le garder au frigo une fois ouvert. Tu peux aussi le congeler. Alors va pour la grosse cruche et sucre-toi le bec des mois durant 😉
J'y suis déjà allé, c'est un immense marché! Mais je ne comprends pas pourquoi il dit que le sirop d'érable (en gros contenant) "moisit trop vite"… Il faut vraiment qu'il soit défectueux ou ou mal conditionné pour se perdre. Le bon sirop bien empoté se garde des années.
Oh, et les courges de forme allongée et tordue (col de cygne), c'est pour la déco. Personne ne cuisine ça. Elles sont non comestibles.
Le sirop d'érable ne moisit pas, je garde mes bouteilles ouvertes d'année en année, tu es sur qu'on ne t'a pas refilé autre chose ?!
Quant a Toronto, coté nourriture et restaurants, c'est vraiment la (grande) ville la moins gatée d'Amerique du Nord !
De plus, ce marché, bien que tres grand, ne vaut pas un banal marché de campagne de France. Le poisson (pour la plupart d'elevage) est congelé, les "bouchers" ne vendent que des saucisses ou de la "patty" a hamburgers, les poulets sont gonflés aux hormones, le boeuf ne voit pas la lumiere du jour. Il n'y a quasiment pas de fruits et légumes bio (quand on sait avec quels pesticides et autres saletés chimiques les américains du Nord arrosent leurs champs, ca me passe toute envie d'acheter quoi que ce soit qui ne soit pas bio). Les boulangeries font vraiment pitié, il n'y a qu'a voir l'aspect des gateaux et viennoiseries sur les photos que tu as prises.
Alors oui, les citrouilles et les canneberges, ca amuse les touristes mais a vivre au quotidien, c'est un enfer pour qui aime manger bon et sain.