Munich

Mon plaisir était surtout de grignoter les graines dans le fond du sac, une fois le bretzel englouti!

Munich est célèbre pour son Oktoberfest. On trouve les chopes délirantes de un litre, toute l’année!

Manger dehors avec cette ambiance conviviale ouvre grandement l’appétit!

Outre l’obazda classique au paprika, on en trouve plusieurs sortes, toutes autant délicieuses.

Les bavarois sont également fous de saucisses au curry. Une sorte de sauce en réalité très sucrée.

Dans un autre stand de fromagerie (???, c’est quoi ça Bernard?), bah oui c’est pas du fromage!, une sorte de boulette légère au fromage enrobée d’oignons frits!

La ville est ceinturée de portes. Sur la rue piétonnière qui commence à Karlstor, Neuhauser Strasse, se trouve souvent des petits vendeurs de fruits et légumes…

…avec des fruits de saison bavarois.

Comme ces asperges blanches à 5€ le kilo.

Depuis donc 10 ans, j’ai accumulé les fantasmes culinaires de Munich, et l’un d’eux était les chocolats de la confiserie Rottenhöfer.

Je dois dire que le souvenir était exact. Les chocolats sont toujours aussi bons! Les pralinés sont à tomber par terre.

Plein de chocolats simples, mais néanmoins délicieux.

On vient chez Rottenhöfer aussi pour son salon de thé et ses pâtisseries!

Des tas de tartes, toutes plus appétissantes les unes que les autres.

Surtout celle-ci, que je vais m’empresser de réaliser pour vous!! Une tarte croustillante, avec un fourrage de pommes fondantes à la crème d’amandes et un dessus d’amandes effilées caramélisées!

Direction l’Englischer Garten! Et plus précisément la Chinesischen Turm.

Et même des bretzels qui attendent leur tour pour passer au four.

À l’entrée de l’Englischer Garten se trouve le musée Residenz, où se trouve le musée des trésors. Toute une collection d’objets précieux à admirer.

En face de la sortie de Residenz, se trouve la Theatiner Kirsche, très blanche et lumineuse. Je vous mets les photos, car je trouvais la lumière plutôt agréable et photogénique!

Munich est une ville tellement agréable dans les beaux jours. Il y a des cafés et des restaurants à tous les coins de rue. Beaucoup de verdure, de fleurs, de terrasses.

C’est l’un (ou le) des derniers établissements qui brassent leurs bières sur place.

Et après avoir goûté la bière servie très fraiche, il faut bien se restaurer avec une assiette de wursts!

Dans les supermarchés, il faut fouiner pour trouver des produits à essayer.

Il faut absolument repartir avec la moutarde sucrée bavaroise Händlmaier’s! J’en ai d’ailleurs acheté tout un stock!

Partout en ville on trouve des Bäckereis, et les allemands font des pains tout à fait extraordinaires!

Mais il faut avouer que la vue du château est à couper le souffle.

Surtout avec du matériel en cuivre, avec beaucoup de place, et même une terrasse… 

Tant qu’à faire, il ne faut pas non plus louper le château de Linderhof. Le trajet en voiture est vraiment magnifique.
Retour à Munich, pour un dernier repas?

Encore un peu d’énergie pour une restauration légère, alors il faut aller vers le Hofbräuhaus. Une institution à Munich!

Encore des salles voutées, et un restaurant démesuré.

Le jardin extérieur est sans doute plus calme et agréable quand il fait bon dehors. 

Ppour un ambiance vraiment plus silencieuse, il faut aller à l’étage. 

Au menu, bretzels géants…

Surtout un jambonneau grillé aux knödels. Les Knödels sont des boulettes un peu molles, de tailles variées, à la pomme de terre, à la semoule ou bien encore à la mie de pain rassis. 

On peut également trouver des goulasch à la tomate et aux herbes… 

Le tout, toujours servi avec les litres de bière!! Vous avez encore de la place??