Type de plat: Soupe

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Velouté Céleri Châtaignes

Je n’arrive pas à croire que les fêtes approchent à grands pas ! Pourtant on devrait y croire avec le froid ambiant… Le soir, j’ai bien envie de me réchauffer

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Velouté Brocoli Épinards

Avec le froid ambiant, rien de tel qu’une bonne soupe bien chaude et réconfortante. Je fais souvent des soupes de saison, mais je suis tombé sur du brocoli et des

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Soupe phở au saté et crevettes

La soupe phở au saté est une variation assez récente de la soupe phở vietnamienne traditionnelle. Je ne l’ai pas vue lors de mes voyages au Vietnam, mais dans des

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Soupe froide courgette, mangue et curry

Je me balade souvent partout où je vais (que ce soit à Paris ou dans le reste du monde) et l’inspiration n’est jamais mauvaise à prendre. Je suis tombé sur

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Gaspacho vert

Sur mon blog de cuisine, je vous avais déjà proposé le gaspacho classique (recette ICI), le salmorejo (recette LÀ) et le gaspacho menthe avocat (recette par ICI). J’avais très envie de faire un

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Soupe Froide Petits Pois Menthe

Comme une petite envie de fraîcheur? Alors cette entrée sera parfaite pour vous. Une soupe bien froide aux petits pois et à la menthe. Très simple, il faudra cependant bien

Soupe de Potimarron

Pour les froides journées qui s’annoncent, rien de mieux qu’une soupe maison pour se réchauffer ! Une recette classique, toute simple et sans artifice qui s’avère délicieuse. À part de