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Hago mi propio chocolate en vídeo: ¡atemperar!

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Aquí está la siguiente parte de los vídeos de chocolate casero, esta vez sobre el templado para conseguir un chocolate brillante y quebradizo. Propongo dos métodos: el tablaje y el templado con manteca de cacao mycryo. ¡Por unas bonitas estanterías! ¡Mira el vídeo de abajo y encuéntralos todos en la pestaña «chocolate casero» del menú del blog!

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    par Bernard
    par Bernard

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