Recientemente, se organizó un evento en torno a la carne de cerdo en mi taller con la finalista de Top Chef Alexia Duchêne, Julien de French Naked Chef y yo mismo. Todo el mundo pudo sortear a algunas personas mediante un juego en nuestras redes (todos debían tener una prueba Covid o estar vacunados para cocinar y comer juntos). Gracias a Hablemos de Cerdo por este almuerzo en el que hicimos un filete mignon, rebozuelos, cerezas frescas y crema con civèche, ¡la mejor receta de Alexia!
Alexia, Julien y yo teníamos cada uno nuestro propio equipo. Con los mismos ingredientes y la misma receta, ¡el resultado era siempre diferente!
La receta estaba muy buena y los sabores nos encantaron a todos.
Las presentaciones son diferentes, pero al final, todo fue devorado. No estaba segura de cómo resultaría la mezcla de cerezas y rebozuelos, pero estaba deliciosa.
Las páginas de instagram de :
Alexia Duchêne AQUÍ
Julien de French Naked Chef AQUÍ
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