Ingrédient: cannelle en poudre

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Sablés noix et cannelle

Le froid étant arrivé plus vite que prévu, j’ai eu très envie de faire des petits sablés à l’esprit de Noël. Vous pourrez bien entendu les réaliser dans la forme

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Pumpkin Pie, Tarte à la citrouille

C’est pour moi l’une des tartes les plus représentatives de l’automne ! D’origine nord américaine, elle est traditionnellement réalisée pour Thanksgiving et Noël. Ses senteurs épicées vont embaumer toute la maison pendant

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Masala Vada

C’est assez amusant, car je suis allé plusieurs fois en Inde, mais avec tout ce que j’avais vu, je n’avais pas encore prêté attention à ce délice. C’est à Paris,

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Halwat Tabaa

Je suis donc en ce moment au Maroc et je passe mon temps à cuisiner avec mes amies. On a fait ces beignets, car il était temps. J’avais le fer

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Bottes fourrées du Père Noël

Je suis allé à Strasbourg et j’ai adoré les pâtisseries. L’une d’elles, Christian, propose d’incroyables pain d’épices que je me suis précipité de goûter. L’un d’eux avait cette exacte forme

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Sablés aux épices de Noël

J’aime toutes les saisons de l’année, car il y a toujours quelque chose à déguster. Mais Noël a ce petit truc de magique et de spécial. Et surtout je ne

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Gâteau épices et noix de macadamia

Voici un gâteau d’influence très américaine et qui me donne envie de températures fraîches ! Rien de mieux que de se blottir chez soi, contre une tasse de café, de

Spéculoos fins

Les Spéculoos fins sont des biscuits avec une saveur bien particulière dûe aux épices et surtout au sucre, la vergeoise brune. Je vous donne mon mélange (qui a été secret)