Maki de printemps à la feuille de riz Cette recette est idéale pour celles et ceux qui ne veulent ni poisson cru, ni feuilles d’algues nori. On en voit aujourd’hui …
Ingrédient : de coriandre
Porc caramélisé gingembre et citronnelle Je fais souvent ce plat lors de mon atelier de cuisine vietnamienne. Ce n’est pas exactement le porc au caramel très traditionnel, car les ingrédients …
Curry Thaïlandais au Crabe À la différence des autres currys que je vous ai donnés sur mon blog (voir la liste dans l’index à gauche) où j’utilisais un lait de …
Poulet au Citron Confit Ah ! Le poulet au citron ! Un véritable bonheur ! Tout cela encore une fois grâce à Touria, Lalla Fatima et sa maman. Je suis …
Poulet Caramélisé aux Agrumes 5 d’un vote Imprimer la recette Épingler la recette Ajouter à la collection Aller aux collections Temps de préparation 5 minutes minTemps de cuisson 15 minutes …
Foies de Volailles Libanais Dans les mezzés libanais, on nous propose souvent ces délicieux foies de volailles. Il y en a plusieurs recettes, mais je me suis penché sur celle-ci …
Tom Kah Gai
par BernardTom Kah Gai La voilà enfin la recette de la « Tom Kah Gai »! Je vous présente la recette telle que j’ai appris à la faire à Bangkok. C’est une soupe thaïlandaise à base …
Curry Vert de Canard Je continue avec mes recettes thaïlandaises. Cette fois, c’est donc le curry vert et comme toujours ce n’est pas facile de rendre justice à ce plat avec des …
