Ingrédient : de maïzena

Atayef Assafiri Le qatayef, ou atayef (à ne pas confondre avec ktayef, pâtisserie à base de cheveux d’ange) est un délicieuse crêpe fourrée à la crème ashtalieh à l’eau de …

Galette des rois pistache fleur d’oranger Tous les ans j’essaie de vous proposer une nouvelle galette des rois. Cette fois-ci, je vous propose une version totalement décadente et délicieuse, aux …

Gâteau Fondant Figues, Amandes et Noisettes Ce n’est plus la saison, quoique pas forcément pour certains d’entre vous qui se trouvent dans d’autres régions du globe. Mais je n’ai pas …

Crème Catalane Je vous donne ici ma recette de crème catalane après mon voyage culinaire à Barcelone. Très proche visuellement de la crème brûlée (ma recette ICI), la consistance est …

Tarte Épinal L’autre jour, Clo, ma voisine m’a apporté une tarte venant d’épinal. Ni une ni deux, je me suis mis en cuisine pour mettre au point ma propre version …

Clafoutis aux cerises. Le vrai…et ma version ! Avec ou sans noyaux… Tel est l’éternel dilemme pour le clafoutis! Si vous allez dans le Limousin et que vous dites que vous …

Gnocchis d’Aubergines Je crois que de toutes les recettes que je connais, celle-ci est l’une des plus délicates en bouche. Ce ne sont pas de vrais gnocchis, mais plutôt des …

Enokis Sautés à l’Ail et au Poulet Vous avez peut être découvert cette recette délicieuse dans mon voyage culinaire de Pékin. Ce plat est vraiment très rapide à préparer et est …

Gâteaux de Lune de Style « Su » Je me suis beaucoup amusé à réaliser ces petits gâteaux de lune traditionnels de style Su que l’on sert en Chine pour la fête …