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Cookies citron, huile d’olive et amandes grillées

Portokalopita

Crème onctueuse au café

Mi-cuit au chocolat orange et noix

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Scones à l’orange et aux canneberges

Broccolinis grillés, sauce tahiné au piment d’Espelette

Sablés salés cheddar pistache

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Cookies pistaches et chocolat blanc

Maki de printemps à la feuille de riz

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Crevettes et pois gourmands sucrés, sauce pimentée

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Ingrédient : gousses d’ail

  • Crevettes et pois gourmands sucrés, sauce pimentée

    par Bernard 19 février 2022

    Voici un plat simple et efficace, prêt en quelques minutes seulement. Le plus long sera de cuire le riz nature pour l’accompagner ! Je vous propose ces crevettes craquantes dans…

    Lire la suite
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  • Agneau cuisson douce et légumes grillés

    par Bernard 14 janvier 2022

    Je suis ravi d’avoir été contacté pour faire une recette en partenariat avec le comptoir irlandais. Déjà car j’ai eu la chance d’aller en Ireland pour un voyage culinaire (ICI)…

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  • Pâtes aux champignons et chou vert frisé

    par Bernard 2 décembre 2021

    Un plat simple et roboratif, c’est tout ce que j’aime en cette saison ! Je vous propose ce plat de pâtes, ici des mafaldines, avec une préparation à base de…

    Lire la suite
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  • Pop corn chicken Taïwanais extra croustillant

    par Bernard 9 juillet 2021

    Voici la deuxième recette en pas à pas de mon facebook live du lundi 5 juillet 2021 pour Taiwan Tourisme ! Je vous mets également la vidéo en replay. Ce pop corn…

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  • Nouilles sautées au poulet et aux légumes

    par Bernard 21 mars 2021

    Voici une recette toute simple et assez rapide à faire, mais surtout avec des produits faciles à se procurer. Le résultat est très savoureux. Nous nous sommes tous régalés avec…

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  • Riz sauté au curry, raisins et légumes

    par Bernard 23 novembre 2020

    J’ai souvent au frais, du riz cuit dans une boite hermétique. J’adore le riz blanc avec juste un trait de sauce soja, de l’huile de sésame et un peu de…

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  • Shiitakés croustillants sauce Hoisin

    par Bernard 17 août 2020

    Je vous avais proposé sur mon blog de cuisine, plusieurs recettes de viandes croustillantes. J’avais envie de cette option végane aux champignons shiitakés. Cela fait longtemps que j’avais partagé avec…

    Lire la suite
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  • Poulet extra-croustillant au sésame

    par Bernard 23 juin 2020

    Je suis un peu dingue de viande frite et croustillante. Je me suis posé longtemps la question de savoir comment faire des beignets qui restent croustillants, malgré la présence de…

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  • Pommes de terre de primeur à la coréenne : pimentées, sucrées et à l’huile de sésame

    par Bernard 27 mai 2020

    Les pommes de terre primeur ont une texture parfaite pour cette généreuse recette coréenne. Il faut en profiter à la bonne saison, à savoir dès le mois de mai et…

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  • Souris d’agneau aux fèves, miel et romarin

    par Bernard 9 avril 2020

    En ce moment de confinement, je vide mon congélateur. Il se trouve que j’avais des souris d’agneau en prévision d’une recette pour mon blog de cuisine. Et un paquet de…

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Voyageur et passionné de cuisine, je vous livre tous mes secrets de cuisine, sans détour. J'essaie de rendre hommage aux traditions, du canelé de Bordeaux aux dim-sums de Hong Kong. Les recettes de Bernard", ce sont des dizaines de recettes de pâtisseries, d'entrées et de plats divers.

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