Empanadas de Pino Je vous avais parlé, lors de mon voyage culinaire de Santiago du Chili (voir le reportage ICI), de ces délicieuses « empanadas de pino », ces sortes de petits pains …
Ingrédient : sel, poivre
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Piquillos Farcis au Thon À peine une vraie recette, mais plutôt une idée d’association pour manger les piquillos grillés qui resteront après les tartelettes aux fraises des bois! Une entrée …
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M’Hadjebs et Maareks J’avais déjà croisé le chemin des m’hadjebs et les maareks plusieurs fois dans ma vie avant de les voir être cuisinés devant mes yeux au Délice de …
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Boulettes de Boeuf à la Fondue d’Oignons Voici une recette qui n’est ni traditionnelle, ni régionale. Sous ses aspects de plat peu diététique, c’est en réalité une recette vraiment équilibrée …
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Mini « Tatins » de Foie Gras J’avais dégusté ces petites « tatins » de foie gras, pain d’épices et pommes à Bordeaux (voir le voyage culinaire: Bordeaux!). J’ai donc cherché à refaire cette recette …
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Foie Gras (3 ème méthode à la vapeur) Voici la troisième méthode du foie gras. Enfin ce n’est pas LA troisième méthode officielle, simplement la troisième sur mon blog! C’est sans doute …
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Foies de Volailles Libanais Dans les mezzés libanais, on nous propose souvent ces délicieux foies de volailles. Il y en a plusieurs recettes, mais je me suis penché sur celle-ci …
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Gambas Flambées de Nadine Les photos ne rendent pas justice à ce plat exquis! Voici la recette des Gambas flambées de Nadine. Une recette rapide d’exécution, simple et surtout vraiment délicieuse. La …
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Tartare de Saumon Une entrée fraîche et légère! Une recette simple et rapide. Pour commencer un repas en beauté avant de le terminer sur des notes sucrées sans avoir l’estomac alourdi! …
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