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Cookies avoine chocolat noir
La saison est parfaite et dans l’ambiance actuelle, nous avons besoin d’un peu de réconfort. J’avais fait ces cookies pour mes élèves de mon atelier chocolat, pour le rendez-vous du petit déjeuner. La recette est simplissime à faire et les cookies sont cuits en 12 minutes. Tièdes, ils seront parfaits. Vous pouvez bien sûr mettre du chocolat blanc ou au lait à la place du chocolat noir.
Ingrédients
- 225 g beurre doux
- 100 g sucre vergeoise brune
- 170 g sucre blanc
- 1 œuf
- 1 c. à café vanille liquide
- 1 c. à café sel
- 3/4 c. à soupe bicarbonate de sodium
- 240 g farine T55
- 220 g flocons d’avoine
- 360 g chocolat noir
Instructions
- Mélangez le beurre et les sucres jusqu’à avoir une sorte de crème
- Ajoutez l’œuf, puis la vanille, le sel et le bicaronate.
- Versez ensuite la farine et les flocons d’avoine.
- Mélangez bien puis versez les pépites de chocolat.
- Faites des boulettes de 50g et posez-les sur une plaque à pâtisserie.
- Faites cuire chaque plaque 12 minutes à 170°C à chaleur tournante.
- C’est déjà prêt ! Laissez tiédir avant de croquer dedans !
Nutrition
Calories: 206kcalCarbohydrates: 21gProtéines: 2gFat: 12gLipides saturés: 7gGraisses polyinsaturées: 1gGraisses monoinsaturées: 3gLipides trans: 0.3gCholéstérol: 24mgSodium: 314mgPotassium: 116mgFibre: 2gSucre: 7gVitamine A: 214IUCalcium: 17mgFer: 2mg
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