أقدم لكم وصفة كعكة ، هذه المرة ليست حلوة جدا ، بنكهات القهوة والكاكاو والمكسرات. إنها غنية بالشوكولاتة والكاكاو ، وإذا أضفت شوكولاتة داكنة قوية جدًا ، فستكون الكعكة أقل حلاوة. كما هو الحال في كثير من الأحيان مع وصفات الكعك الخاصة بي ، سيكون أفضل في اليوم التالي بعد ليلة باردة!
خلال ورش عمل “عجين الفطير المقلوب” ، كثيراً ما أسأل عما يمكن عمله بقطع العجين. لأنه على عكس القشرة القصيرة أو العجين الحلو ، لا يمكنك وضعها في كرة وإعادة استخدامها بنفس الطريقة. نحن نفقد بالضرورة القليل من المعجنات الجميلة ، ولكن يمكنك بالتأكيد صنع معجنات نفخة لذيذة للمقبلات! هذه طريقة جيدة لإعادة تدويرها بأكثر الطرق جشعًا!
أشارككم وصفة من كتابي “أنا أصنع شوكولاتة منزلية الصنع” الذي نشرته سولار وأعده كريستوف ميشالاك! لقد ألهمتني إلى حد كبير ملفات تعريف الارتباط الموجودة في نيويورك ، في متجر معجنات شهير. لقد قمت بالفعل بكسر الوصفة “العادية” الموجودة في مدونتي ، لكن هذه المرة أقدم لك نسخة الشوكولاتة 100٪. مع لمسة من الملح والفانيليا ، فإن ملفات تعريف الارتباط هذه تسبب الإدمان تمامًا ، وإذا بدأت في صنعها ، فاحذر ، لأنه سيُطلب منك صنعها طوال الوقت! أجعلهم مثل هناك ، في إصدار XXL.
بعد حصص الطبخ الآسيوية ، يتبقى لدي بعض المكونات. هذه المرة كان لدي الكثير من نودلز الأرز وحليب جوز الهند. في أقل من 20 دقيقة ، يتم تحضير هذا الطبق …
عجة حارة لذيذة مع الكثير من الجمبري! أتذوقها بدون أي شيء آخر ، فقط القليل من صلصة الصويا ، لكن يمكنك بالطبع مرافقتها مع الأرز العادي. ستكون جاهزة في أقل من 10 دقائق لوجبة سريعة مليئة بالنكهات. إنه حقًا مثالي لملء البروتين. في المنزل ، غالبًا ما أحضره لتناول طعام الغداء ، بين جلستي عمل!
أقدم لك وصفة جديدة على المدونة ، ولكني نشرتها في كتابي Scandalously Decadent ، الذي نشرته Flammarion ، والذي يمكنك العثور عليه في مكتبتك! هذه الفطيرة من فلوريدا ، الولايات المتحدة الأمريكية هي ببساطة سحرية! الكريمة النيئة سائلة ، لا أضع فيها بيضة ، ومع ذلك تتجمد بطريقة لا تصدق ، عصير الليمون يخثر الحليب المكثف المحلى واللبن الزبادي اليوناني. كل شيء يعطي تورتة متوازنة ، طازجة ، ليست حلوة بفضل عصير الليمون والذوبان في الفم. إنه مصنوع تقليديًا من الليمون الصغير من Keys ، لكنني لم أرهم هنا من قبل. يمكنك بسهولة استبدالها بالليمون الحامض الكلاسيكي. متعة خاصة مع الكريمة المخفوقة بالليمون!
