Accueil Dulce Flapjacks veganos, nueces de chocolate y mantequilla de cacahuete

Flapjacks veganos, nueces de chocolate y mantequilla de cacahuete

Difficulté : Fácil
Catégorie : Dulce
Cout : Asequible

Esta es una receta naturalmente vegana y sin gluten. Me gusta ofrecer este tipo de opciones de vez en cuando, especialmente cuando el resultado es tan delicioso. Pongo «flapjacks» porque estas barritas son muy parecidas, pero la consistencia recuerda a una galleta grande y masticable. Mis amigos y yo lo disfrutamos y debo admitir que no esperaba que fuera tan bueno. Para ser probado con urgencia…

Receta para un molde de 31x10cm (yo cogí el molde de Kitchenaid):

  • 30g de aceite de coco desodorizado derretido
  • 45 g de mantequilla de cacahuete sin azúcar (puré de cacahuete)
  • 95g de jarabe de arce
  • 40g de vergeoise marrón
  • 1 cucharadita de vainilla líquida
  • 120g de avena
  • 40 g de avena en polvo en la batidora
  • 80g de nueces
  • 80 g de chocolate negro

Las instrucciones :

Vierta el aceite de coco derretido, la mantequilla de cacahuete, el sirope de arce, la vergeoise y la vainilla en un recipiente.

Añadir los copos enteros y los molidos.

Añade también las nueces picadas.

Mezclar bien y añadir los trozos de chocolate. Me sobraron unas pepitas grandes de Cacao Barry, pero una barra cortada en trozos grandes (80g) servirá perfectamente.

Una última mezcla y ya está.

Verter en un molde de 31X10cm forrado con papel de horno. O en un molde cuadrado de 17 cm.

Cocer en el horno precalentado a 175°C durante 18-20 minutos.

Dejar enfriar completamente antes de cortar en trozos.

Puedes guardarlos durante mucho tiempo en una caja hermética.

img 1069 3 1920x2469 1

Flapjacks Vegan, noix chocolat et beurre de cacahuètes

Voici une recette naturellement végane et dans gluten. J’aime bien proposer ce genre de choix de temps en temps, d’autant plus quand le résultat est délicieux à souhait. J’ai mis « flapjacks » car ces barres s’en rapprochent beaucoup, mais la consistance rappelle bien un gros cookie bien moelleux. Mes amis et moi-même nous sommes régalés et j’avoue que je ne m’attendais pas à ce que ce soit aussi bon ! À tester de toute urgence…
Todavía no hay notas
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 20 min
Tiempo total 35 min
Type de plat Dessert, Goûter
Raciones 6 personnes
Calorías 333 kcal

Ingredientes
  

Elaboración paso a paso
 

  • Versez l’huile de coco fondue, le beurre de cacahuètes, le sirop d’érable, la vergeoise, la vanille dans un récipient.
  • Ajoutez les flocons entiers et les flocons réduits en poudre.
  • Ajoutez également les noix en morceaux.
  • Mélangez bien puis ajoutez les morceaux de chocolat. Il me restait des grosses pépites Cacao Barry, mais une tablette coupée en gros morceaux (80g) fera très bien l’affaire.
  • Un dernier mélange et c’est terminé !
  • Versez dans un moule de 31X10cm chemisé de papier sulfurisé. Ou bien dans un moule carré de 17cm de côté.
  • Faites cuire au four préchauffé à 175°C en chaleur tournante, pendant 18-20 minutes.
  • Laissez totalement refroidir avant de couper en morceaux.
  • Vous pourrez les conserver longuement dans une boite hermétique !

Nutrition

Calorías: 333kcalCarbohidratos: 32gProteina: 6gGrasa: 22gGrasa saturada: 9gGrasa polinsaturada: 3gGrasa monosaturada: 8gGrasa Transgénica: 0.003gColesterol: 0.4mgSodio: 39mgPotasio: 272mgFibra: 3gAzúcar: 20gVitamina A: 7IUVitamina C: 0.1mgCalcio: 43mgHierro: 2mg
Keyword Cake, Vegan
¿Has probado esta receta?Let us know how it was!

Laisser un commentaire

Avis de la recette




3 commentaires

elisabeth scherfling 30 octubre 2021 - 21 h 13 min

Dommage votre recette contient du gluten car l’avoine en contient, même si c’eset moins que dans le blé, ça reste important pour les allergiques. La règle mnémotechnique c’est SABO : Seigle Avoine Blé Orge pour retenir les céréales qui en contiennent.

Répondre
PUECH 1 noviembre 2021 - 18 h 02 min

Merci pour cette super recette Bernard, elles sont super bonne

Répondre
azalee 3 noviembre 2021 - 2 h 49 min

Merci Bernard ,
cette recette semble faite pour moi… tout ce que j’aime…. bravo

Répondre

La sélection du moment

    Algunas recetas otoñales

    par Bernard

    El otoño ya está aquí y es un buen motivo para ponerse a cocinar. En mi blog hay un montón de recetas perfectas para esta época, pero aquí tienes una pequeña selección de dulces y saladas para disfrutar en el calor de tu hogar. Miel, nueces, calabaza, queso, trigo sarraceno, es la mejor época del año para cocinar todas estas delicias. Sólo tiene que hacer clic en las recetas para acceder a ellas.

Recettes Populaires