bienvenida Dulce Galletas de mantequilla de avellana, café, avellana y chocolate

Galletas de mantequilla de avellana, café, avellana y chocolate

Difficulté : Fácil
Catégorie : Dulce
Cout : Barato

¡Estas galletas tienen un sabor totalmente increíble y adictivo! Pongo mantequilla de avellana, que cocino hasta que adquiere un bonito color oscuro, café en polvo, avellana en polvo y, por último, chocolate negro. El conjunto da un sabor muy particular e inusual, pero completamente coherente. Están listos muy rápidamente, incluso si dejo enfriar la masa en algún momento. ¡Un buen cambio de las galletas más tradicionales!

Recette pour 12 cookies :

  • 125g de mantequilla
  • 165g de azúcar
  • 2g de café instantáneo en polvo (una barrita)
  • 1/2 cucharadita de vainilla líquida
  • 2 buenas pizcas de sal
  • 1 huevo
  • 225 g de harina
  • 50g de polvo de avellana
  • 100 g de chocolate negro en trozos

Instructions :

En primer lugar, cocer la mantequilla en un cazo para obtener una mantequilla de avellana bien coloreada.

Primero hervirá y luego tomará color.

Vierta el azúcar, la sal y el café instantáneo en polvo en un recipiente.

Verter la mantequilla de avellana y la vainilla líquida.

Mezclar bien y dejar enfriar durante 15 minutos antes de añadir el huevo.

Mezclar y luego verter la harina y el polvo de avellana.

Terminar con los trozos.

Hacer albóndigas aplanadas de 55 g cada una y colocarlas en papel de horno.

Hornear durante 13-14 minutos a 170°C.

Deja que se enfríe antes de comer.

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Cookies au beurre noisette, café, noisettes et chocolat

Ces cookies ont un goût totalement étonnant et addictif ! J’y mets dedans, du beurre noisette, c’est à dire un beurre que je fais cuire jusqu’à avoir une belle couleur foncée, du café en poudre, de la poudre de noisette et enfin du chocolat noir. Le tout donne une saveur très particulière et inhabituelle, mais complètement cohérente. Ils sont prêts très rapidement, même si je laisse refroidir la pâte à un moment donné. À faire pour changer des cookies plus traditionnels !
5 de un voto
Tiempo de preparación 25 min
Tiempo de cocción 20 min
Type de plat Dessert
Raciones 12 cookies
Calorías 208 kcal

Ingredientes
  

Elaboración paso a paso
 

  • Faites tout d’abord cuire le beurre à la casserole pour avoir un beurre noisette bien coloré.
  • Il va d’abord bouillir puis va se colorer.
  • Versez dans un récipient, le sucre, le sel et le café en poudre instantané.
  • Versez le beurre noisette et la vanille liquide.
  • Mélangez bien puis laissez refroidir 15 minutes avant d’ajouter l’œuf.
  • Mélangez puis versez la farine et la poudre de noisette.
  • Terminez avec les chunks.
  • Faites de boulettes aplaties de 55g chacune et posez-les sur un papier sulfurisé.
  • Faites cuire 13-14 minutes à 170°C.
  • Laissez tiédir avant de dévorer !

Nutrition

Ración: 12cookiesCalorías: 208kcalCarbohidratos: 34gProteina: 4gGrasa: 7gGrasa saturada: 2gGrasa polinsaturada: 0.3gGrasa monosaturada: 1gGrasa Transgénica: 0.01gColesterol: 15mgSodio: 82mgPotasio: 93mgFibra: 2gAzúcar: 18gVitamina A: 41IUVitamina C: 0.2mgCalcio: 28mgHierro: 2mg
Keyword mantequilla de avellana, Café, chocolat, galletas, avellanas
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