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Sorbete de lima y jengibre
Se trata de un sorbete fresco y ligero para terminar la comida (o hacer una pausa). Había probado un sorbete similar en Bangkok a la hora del té en el "Salon des Auteurs" de L'Oriental (ver el reportaje AQUÍ). ¡Se ofrece antes de la bandeja de magdalenas! Mi versión es muy alimonada, con jengibre fresco para añadir un poco de picante a la acidez de la lima. Como postre con un poco de shortbread, ¡será perfecto!
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