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Una deliciosa receta de sorbete de chocolate, sin leche ni nata, que tiene un delicioso sabor a chocolate cocido.
Receta:
-600g de agua
-220 de azúcar
-220g de chocolate negro 65% cacao
Poner el agua y el azúcar a fuego lento hasta que hierva.
Poner el chocolate en un bol y verter el jarabe hirviendo sobre él.
Mezclar bien y volver al fuego.
Hervir de nuevo durante 5 minutos. El líquido se espesará y tomará un aspecto de chocolate caliente.
Dejar enfriar y guardar en la nevera durante al menos 3 horas. Colocar el líquido en una heladera. Verter el sorbete en una bandeja y guardar en el congelador. Cuando lo utilice, saque el sorbete 20 minutos antes para obtener la máxima suavidad.
Sorbete de chocolate
Una deliciosa receta de sorbete de chocolate, sin leche ni nata, que tiene un delicioso sabor a chocolate cocido
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