Receta para un pastel de 8x16cm:
- 120 g de mantequilla blanda
- 175g de azúcar
- 50 g de zumo de naranja
- 50 g de pulpa de fruta de la pasión
- ralladura de una naranja orgánica
- la cáscara de una lima orgánica
- 175 g de huevo
- 160g de harina
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 25g de zumo de naranja
- 130 g de azúcar glas
Aquí están los ingredientes de la receta. Dos o tres frutas de la pasión son suficientes.
Mezclar la mantequilla derretida con el azúcar.
Abrir la fruta de la pasión.
Añade también la lima y la piel de naranja.
Los 175g de huevo.
Mezclar bien, añadir la harina y la levadura en polvo y volver a mezclar.
Vierta la masa en la sartén.
Hornear durante 1 hora a 150°C. Se puede ver que el pastel se está «deslizando».
Compruebe y ajuste el tiempo de cocción a su horno. Sacarlas mientras están calientes y colocarlas sobre una rejilla.
Para el glaseado, mezclar el zumo de naranja y el azúcar glas. Verter sobre el pastel en la parrilla, cubriéndolo con papel para recoger el exceso.
Se puede volver a meter en el horno a 40°C durante 35 minutos para que se seque el glaseado.
