Sablés Marbrés Spiralés De drôles de sablés avec une jolie forme en spirale, tout cela sans ustensile particulier. Vous les façonnerez à la main. C’est un peu de travail et …
Ingrédient : beurre fondu
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Tartelettes noisettes sauge Myrtilles Depuis un moment je voulais vous faire des tartelettes aux myrtilles, mais je voulais y ajouter un ingrédient inattendu. J’ai vraiment cherché puis j’ai vu mon …
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Madeleines au miel, citron vert et gingembre J’avais très envie de refaire des petites madeleines, un peu différentes de celles que je vous avais proposées au tout début de mon …
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Serpentins Feuilletés aux Amandes Je suis donc revenu du Maroc (voir le voyage culinaire ICI) avec plein de recettes et de gâteaux dans mes valises. Grâce à Touria, Lalla Fatima et …
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Mkharkas ou « Chebbakias » Voici les « Mkharkas » ou « Chebbakias » suivant les régions où on les trouve. Cela doit avoir encore d’autres noms. Je suis souvent passé devant ces petites pâtisseries lors …
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Cornes de Gazelles Marocaines Je vous avais déjà présenté une recette de cornes de gazelles. Mais je voulais surtout voir et apprendre la technique des cornes de gazelles marocaines, avec leur …
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Traou Mad Explosion Voici ma dernière réalisation pour Traou mad! Voilà quelques temps, Traou Mad avait beaucoup aimé mon petit reportage que j’avais réalisé sur leur usine à Pont Aven (voir …
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Tarte Bourdaloue Voici une recette pour le moins simple. Si, comme moi, vous choisissez de faire vous-même vos poires pochées au sirop, alors cela prendra un peu plus de temps. …
