Baigan Massala Voilà un plat fait pour les végétariens. Bien que je ne le sois pas, il m’arrive très souvent de ne pas manger de viande. Alors voilà ces aubergines …
Ingrédient : coriandre
Gaspacho Menthe Avocat Il y a des jours où je m’arrache les cheveux pour faire des photos. Il faut savoir que je ne suis pas friand des photos culinaires. Je …
Salade de Quinoa aux Fruits secs Quand je me retrouve à New York, je vais toujours chez Whole Foods Market (voir le reportage ICI) où ils proposent d’improbables salades qui se révèlent à …
Tajine de Veau aux Petits Pois et Artichauts En ce moment je propose pas mal de plats marocains ! Mais c’est évidemment car je reviens de Rabat où j’ai cuisiné avec ma …
Hainanese Chicken Rice Dans mon dernier voyage culinaire de Singapour, vous avez sans doute remarqué le poulet au riz (chicken rice donc). Une recette simple en apparence, beaucoup plus parfumée …
Salade de Pois-Chiches Si vous avez suivi le petit voyage culinaire sur Beyrouth (qui est succinct mais je compléterai un jour), vous avez peut être aperçu cette salade de pois-chiches. Elle est très …
Sopaipillas du Chili Les sopaipillas sont très connus en Amérique du Sud. Mais au Chili encore plus particulièrement où ils sont réalisés à base de potiron. Ce sont de petits …
Soupe aux « Won Ton » La soupe de nouilles aux raviolis « won ton » est un grand classique de la cuisine chinoise. J’ai cherché à la réaliser sans ajouter de cube spécial …
