Coquillettes Jambon Tartufata
Avec des amis, on mange parfois au Bouillon à Paris. C’est vraiment très peu cher, bien servi et bien bon ! J’avais commandé ce plat plusieurs fois et je trouvais
Ingrédient: crème liquide
Pâtes aux champignons et chou vert frisé
Un plat simple et roboratif, c’est tout ce que j’aime en cette saison ! Je vous propose ce plat de pâtes, ici des mafaldines, avec une préparation à base de
Röstis et saumon sauce crème à l’aneth au citron
Voici une recette savoureuse en partenariat avec lespommesdeterre.com que j’ai réalisée également en facebook live. Je vous propose la recette en pas à pas en photos et en vidéo ! Des röstis
Tartelettes ganache lactée, praliné noisettes et grué de cacao
Ne m’en voulez pas, mais je ne pouvais pas résister à vous poster ce délice pendant le confinement. J’en avais parlé plusieurs fois en facebook live, dont voici la recette
Velouté Céleri Châtaignes
Je n’arrive pas à croire que les fêtes approchent à grands pas ! Pourtant on devrait y croire avec le froid ambiant… Le soir, j’ai bien envie de me réchauffer
Velouté Brocoli Épinards
Avec le froid ambiant, rien de tel qu’une bonne soupe bien chaude et réconfortante. Je fais souvent des soupes de saison, mais je suis tombé sur du brocoli et des
Tartelettes noisettes sauge Myrtilles
Depuis un moment je voulais vous faire des tartelettes aux myrtilles, mais je voulais y ajouter un ingrédient inattendu. J’ai vraiment cherché puis j’ai vu mon pot de sauge que
Crème glacée au sarrasin, galette au sarrasin
Je voulais faire une véritable ode au sarrasin. J’avais dégusté un dessert similaire en Bretagne (là d’où vient toute ma famille) et je l’avais trouvé absolument délicieux. Je suis fan
Trofie au pesto de pistache, pecorino et pousses d’épinards, asperges vertes
Je prends un peu d’avance sur la saison au moment où je fais cette recette, mais quand je suis tombé sur une belle botte d’asperges, j’ai eu envie de faire
Hamburger au foie gras, crème de cèpes et oignons caramélisés
Les gens me demandent souvent si j’aime les burgers. Non, je ne les aime pas, je les adore !! Mais alors un vrai bon burger, avec le bun fait maison.
