Fried Chicken
Voici ma deuxième recette (sur 3) pour mon partenariat avec les bières bio Uhaina ! Cette fois je vous propose un fried chicken américain qui sera parfait avec une bière blonde bien
Ingrédient: sauce de soja
Pop corn chicken Taïwanais extra croustillant
Voici la deuxième recette en pas à pas de mon facebook live du lundi 5 juillet 2021 pour Taiwan Tourisme ! Je vous mets également la vidéo en replay. Ce pop corn
Poke bowl
En ce moment, vous le remarquez peut-être, mais je poste moins. Je suis en pleine écriture de mon prochain livre qui sort en Novembre chez Flammarion, que j’ai en tête
Bœuf croustillant au caramel et au poivre
Je vous propose ma recette de bœuf croustillant au caramel et au poivre. La viande reste croustillante grâce à une astuce que j’ai découvert au Vietnam, même si cette recette
Tartare de Saumon aux Câpres et Oignons rouges
Je reviens de vacances au Brésil, où je retrouve à chaque fois avec joie de chers amis. Je l’avoue, c’est tout le temps la même chose: je mange trop et
Karaage de Poulet
Je reviens du Japon où j’ai dégusté ces merveilleux petits beignets de poulet. Le kaarage est une technique de friture où l’élément est jeté dans la farine ou la fécule,
Porc Rouge « Char Siu »
Ce porc est particuliérement parfumé. C’est LA recette du porc au barbecue chinois. A essayer aux beaux jours au barbecue ou alors au four. Je vous donne cette recette que
Poulet Kung Pao
Difficile de voir la différence en photos entre tous les plats chinois que je mets en ligne. La recette du « poulet kung pao » est cependant ma recette préférée des recettes chinoises
Porc Sauté au Piment Mariné
Le piment mariné est un piment assez gros et moins fort que le piment frais. Recette de l’un de mes cours à Pékin!!
Porc Sauté aux Pousses d’Ail
Petit séjour à Pékin où j’ai de nouveau pris un cours de cuisine authentique. Un des plats de ce cours a été le porc sauté aux pousses d’ail (oui « pousses »
