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    Les fêtes de fin d’année arrivent à grands pas, Noël est presque là ! Je vous propose une sélection de recettes festives pour régaler vos papilles et vos convives. Du tarama, du foie gras, des bûches, je vous donne tous mes secrets. Il y a dans cette sélection, des recettes récentes et d’autres que j’ai publiées depuis près de 12 ans, les photos ne se valent donc pas toutes ! Il suffit de cliquer sur les recettes pour y accéder !

Accueil Salé Poulet Caramélisé aux Agrumes

Poulet Caramélisé aux Agrumes

Difficulté : Facile
Catégorie : Salé
Cout :
Crédit photo: Audrey Cosson
 

 

poulet caramelise aux agrumes

Poulet Caramélisé aux Agrumes

5 d'un vote
Temps de préparation 5 min
Temps de cuisson 15 min
Type de plat Plat principal
Cuisine asiatique
Portions 4 personnes
Calories 13 kcal

Ingrédients
  

Instructions
 

  • Préparez les hauts de de cuisses. Enlevez la peau, puis débarrassez-vous de l'os central et de tous les cartilages. Coupez ensuite chaque haut de cuisse en 8 où 10 morceaux.
  • Chauffez de l'huile de tournesol et l'huile de sésame grillé dans une pole ou un wok. Ajoutez l'ail et le gingembre râpés.
  • Quand ils commencent à se colorer, ajoutez les morceaux de poulet. Laissez cuire de tous les côtés en remuant constamment.
  • Ajoutez ensuite la sauce de soja, le miel et le confit de pamplemousse. Laissez caraméliser puis ajoutez les zestes d'orange et citron vert et la coriandre fraîchement hachée.
  • Servez brûlant avec du riz nature en saupoudrant de graines de sésame.
  • Bon appétit !

Nutrition

Portion: 4personnesCalories: 13kcalCarbohydrates: 1gProtéines: 0.4gFat: 1gLipides saturés: 0.2gGraisses polyinsaturées: 0.2gGraisses monoinsaturées: 1gLipides trans: 0.003gCholéstérol: 2mgSodium: 16mgPotassium: 9mgFibre: 0.03gSucre: 0.3gVitamine A: 9IUVitamine C: 0.4mgCalcium: 1mgFer: 0.03mg
Mots clé citron vert, Miel, Poulet, sésame, soja
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Évaluation de la recette




1 commentaire

martine lille 9 septembre 2017 - 9 h 24 min

très très bonne recette,je l'ai associé à votre recette de crumble salé tomates et courgettes, un délice tout le monde a aimé, merci pour vos recettes extrêmement bien expliquées et surtout photos et indications pas à pas, bonne continuation

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