Início Doce Barra de biscoitos Cheesecake

Barra de biscoitos Cheesecake

Difficulté : Fácil
Catégorie : Doce
Cout : Acessível

Tenha cuidado, estes pequenos pedaços de bolo são totalmente maus. Esta deliciosa massa de biscoito é cozida com um recheio de creme de queijo. É como ter uma camada refrescante de cheesecake no meio de um dilúvio de pedaços de chocolate preto e branco. Aviso-vos desde já que se trata de um verdadeiro escândalo, uma vez que não é realmente recomendado pouco antes do Verão e fatos de banho. Talvez eu esteja a ser um pouco cruel!

Recette du CHEESECAKE COOKIE BAR :

Para um molde quadrado de 20cm:

  • 215g de manteiga semi-salgada derretida
  • 1 colher de chá de baunilha líquida
  • 275g de vergeoise loira
  • 1 ovo
  • 275g de farinha
  • 125g de chocolate preto
  • 125g de chocolate branco

Cheesecake :

  • 300g de queijo cremoso tipo Philadelphia
  • 60g de açúcar pilão
  • 1 vagem de baunilha
  • 1 ovo

Instructions :

Mettez dans un récipient le beurre demi-sel fondu, la vergeoise blonde et la vanille liquide.

Misturar e adicionar o ovo.

Agitar rapidamente e depois adicionar a farinha.

Sempre uma mistura e depois deitar os chocolates (aqui brancos e escuros).

Para o queijo creme. Verter o queijo creme para uma tigela com o açúcar e a baunilha. Se não tiver um feijão de baunilha, adicionar uma colher de chá de baunilha líquida e um pouco de baunilha em pó (opcional).

Misturar bem e adicionar o ovo.

Um chicote e acabou-se.

Verter metade da massa na panela de papel vegetal forrada a gordura.

Verter todo o creme.

 

Depois deitar a massa restante. Tentei espalhá-lo uniformemente sobre a superfície.

Cozer durante 30 minutos num forno pré-aquecido a 160°C.

Deixar arrefecer à temperatura ambiente antes de arrefecer durante pelo menos 3-4 horas, de um dia para o outro é melhor. Eu sei que é difícil, mas é para que o creme seja bem capturado. Cortados em pequenos pedaços.

Então desfrute sem demora!

img 0567 3 1920x2468 1

Cheesecake cookie bar

Attention ces petites parts de gâteaux sont totalement diaboliques. Cette délicieuse pâte à cookie est cuite avec un fourrage au cream cheese. C’est comme avoir une couche de cheesecake rafraichissante au milieu d’un déluge de pépites de chocolat noir et blanc. Je vous préviens tout de suite que c’est un véritable scandale, car pas vraiment recommandé juste avant l’été et les maillots de bain. Peut-être suis-je au fond un peu cruel !
5 de um voto
Prep Time 3 hrs 30 mins
Cook Time 30 mins
Type de plat Dessert, Goûter
Cuisine Américaine
Servings 4 personnes
Calories 1346 kcal

Ingredients
  

Pour un moule carré de 20cm de côté :

Instructions
 

  • Mettez dans un récipient le beurre demi-sel fondu, la vergeoise blonde et la vanille liquide.
  • Mélangez puis ajoutez l’œuf.
  • Un coup de mélange puis ajoutez la farine.
  • Toujours un mélange puis versez les chocolats (ici blanc et noir).
  • Pour la crème au cream cheese. Versez le cream cheese dans un récipient avec le sucre et la vanille. Si vous n’avez pas une gousse de vanille, mettez une cuillerée à café de vanille liquide et un peu de vanille en poudre (facultatif).
  • Mélangez bien puis ajoutez l’œuf.
  • Un coup de fouet et c’est fini.
  • Versez la moitié de la pâte dans le moule chemisé de papier sulfurisé.
  • Versez la totalité de la crème.
  • Puis versez le reste de pâte. J’ai essayé de la répartir équitablement sur la surface.
  • Enfournez pour 30 minutes dans un four préchauffé sur chaleur tournante à 160°C.
  • Laissez refroidir à température ambiante avant de mettre au frais au moins 3-4 heures, voire une nuit c’est mieux. Je sais que c’est dur, mais c’est pour que la crème soit bien saisie. Coupez en petites parts.
  • Puis dégustez sans attendre !

Nutrition

Calories: 1346kcalCarbohydrates: 105gProtein: 19gFat: 96gSaturated Fat: 57gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 26gTrans Fat: 2gCholesterol: 281mgSodium: 648mgPotassium: 529mgFiber: 5gSugar: 44gVitamin A: 2491IUVitamin C: 0.2mgCalcium: 193mgIron: 7mg
Keyword chocolat
Experimentou esta receita?Let us know how it was!

Deixe um comentário

Avis de la recette




8 comentários

Fred78 10 junho 2021 - 18 h 16 min

Po po po. Tuerie en vue. J’essaie ça dès que possible. C’est pas demain la veille qu’on va perdre les kilos pris cet hiver :). Merci pour la recette.

Resposta
Josiane 11 junho 2021 - 10 h 16 min

merci pour vos recettes bien nourrissantes…
mais vraiment pour celle-ci n´est-il pas possible de réduire la quantité atroce de beurre?
merci d´avance pour votre réponse
bonne journée

Resposta
Tom 12 junho 2021 - 7 h 36 min

Bonjour

Est-ce que l’on peut stocker ces barres quelques jours?

Merci

Resposta
Flo 13 junho 2021 - 20 h 29 min

Ca a l’air très gourmand effectivement !!! A tester après l’été 😉

Resposta
Dumortier 15 junho 2021 - 12 h 11 min

Merci pour cette recette. je l’ai réalisé avec succès, mais en réduisant fortement le sucre à 200g. j’ai mis pour moitié vergeoise brune et blonde. Malgré avoir réduit le sucre, c’est encore trop sucré. Je retesterai mais avec seulement 150g de sucre vergeoise, et un peu moins de sucre dans le philadelphia. Le rendu est très intéressant, et au final on obtient un bon dessert avec le café…….

Resposta
azalee 27 junho 2021 - 0 h 49 min

Bonjjour Bernard ,
Est-ce bien raisonnable ? je crois que j’essaierais quand je serais devenue diabolique….

Resposta
Anonyme 29 junho 2021 - 14 h 34 min

Encore une recette délicieuse ! Merci.
Mais quand je la referais, je mettrais sans doute un peu moins de beurre dans la pate à cookie, à la sortie du four çà ruisselait un peu trop 😉

Resposta
Carole 31 julho 2021 - 12 h 24 min

En cours de cuisson 🙂 !! Verdict ce soir !
Bon par contre un peu galère de répartir la pâte sur le dessus, la crème ressort sur les côtés quand on appuie trop pour étaler mais ça va le faire !

Resposta

La sélection du moment

    Algumas receitas de Outono

    por Bernard

    O Outono está aqui e é uma óptima razão para cozinhar! Há muitas receitas perfeitas para esta estação no meu blog, mas aqui está uma pequena selecção de doces e salgados para desfrutar no calor da sua casa. Mel, nozes, abóbora, queijo, trigo sarraceno, é a melhor época do ano para cozinhar todas estas iguarias. Basta clicar nas receitas para ter acesso a elas!

Recettes Populaires