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Eu faço chocolate caseiro em vídeo: conching: equipamento e ingredientes!

Catégorie : Notícias

Bom dia a todos vós. Eis a continuação da minha mini-série dedicada ao chocolate do feijão ao bar, extraída do meu livro “Je fais mon chocolat maison”, publicado pela Solar e prefaced por Christophe Michalak. Desta vez, vamos analisar a parte 3 sobre conchões, equipamento e ingredientes. Pode encontrar todos os vídeos no separador “chocolate caseiro” no menu do website. Clique abaixo para aceder ao vídeo!

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