Aqui está a próxima parte dos vídeos caseiros sobre chocolate, desta vez em temperar para obter um chocolate brilhante e quebradiço. Sugiro dois métodos: tablage e têmpera com manteiga de cacau mycryo. Um brinde às belas prateleiras! Veja o vídeo abaixo e encontre-os todos no separador “chocolate caseiro” no menu do blog!
