Accueil Doce Manteiga de avelã, café, avelã e biscoitos de chocolate

Manteiga de avelã, café, avelã e biscoitos de chocolate

Difficulté : Fácil
Catégorie : Doce
Cout : Barato

Estes biscoitos têm um sabor totalmente surpreendente e viciante! Coloco em manteiga de avelã, que cozinho a uma bela cor escura, café em pó, pó de avelã e finalmente chocolate escuro. Tudo isto dá um sabor muito particular e invulgar, mas completamente coerente. Eles estão prontos muito rapidamente, mesmo que eu deixe a massa arrefecer em algum momento. Uma mudança agradável em relação aos biscoitos mais tradicionais!

Recette pour 12 cookies :

  • 125g de manteiga
  • 165g de açúcar
  • 2g de pó de café instantâneo (um pau)
  • 1/2 colher de chá de baunilha líquida
  • 2 boas pitadas de sal
  • 1 ovo
  • 225g de farinha
  • 50g de pó de avelã
  • 100g de pedaços de chocolate negro

Instructions :

Em primeiro lugar, cozer a manteiga numa panela para obter uma manteiga de avelã bem colorida.

Primeiro ferverá e depois tornar-se-á colorido.

Verter o açúcar, sal e pó de café instantâneo para um recipiente.

Verter a manteiga de avelã e baunilha líquida.

Misturar bem e deixar arrefecer durante 15 minutos antes de adicionar o ovo.

Misturar e depois deitar a farinha e o pó de avelã.

Terminar com os bocados.

Fazer bolinhos achatados de 55g cada um e colocá-los sobre papel vegetal.

Cozer durante 13-14 minutos a 170°C.

Deixe-o arrefecer antes de comer!

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Cookies au beurre noisette, café, noisettes et chocolat

Ces cookies ont un goût totalement étonnant et addictif ! J’y mets dedans, du beurre noisette, c’est à dire un beurre que je fais cuire jusqu’à avoir une belle couleur foncée, du café en poudre, de la poudre de noisette et enfin du chocolat noir. Le tout donne une saveur très particulière et inhabituelle, mais complètement cohérente. Ils sont prêts très rapidement, même si je laisse refroidir la pâte à un moment donné. À faire pour changer des cookies plus traditionnels !
5 de um voto
Prep Time 25 mins
Cook Time 20 mins
Servings 12 cookies
Calories 208 kcal

Ingredients
  

Instructions
 

  • Faites tout d’abord cuire le beurre à la casserole pour avoir un beurre noisette bien coloré.
  • Il va d’abord bouillir puis va se colorer.
  • Versez dans un récipient, le sucre, le sel et le café en poudre instantané.
  • Versez le beurre noisette et la vanille liquide.
  • Mélangez bien puis laissez refroidir 15 minutes avant d’ajouter l’œuf.
  • Mélangez puis versez la farine et la poudre de noisette.
  • Terminez avec les chunks.
  • Faites de boulettes aplaties de 55g chacune et posez-les sur un papier sulfurisé.
  • Faites cuire 13-14 minutes à 170°C.
  • Laissez tiédir avant de dévorer !

Nutrition

Serving: 12cookiesCalories: 208kcalCarbohydrates: 34gProtein: 4gFat: 7gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 0.3gMonounsaturated Fat: 1gTrans Fat: 0.01gCholesterol: 15mgSodium: 82mgPotassium: 93mgFiber: 2gSugar: 18gVitamin A: 41IUVitamin C: 0.2mgCalcium: 28mgIron: 2mg
Keyword manteiga de avelã, Café, chocolat, cookies, avelãs
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