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Broyé du Poitou com Nozes
Adoro pão curto, mas especialmente quando é demasiado grande para comer sozinho. Eu tinha proposto a receita de Poitou esmagada no meu primeiro livro "Mes desserts" publicado pela Flammarion. Desta vez estou a dar-vos uma adaptação doida que é tão estaladiça quanto gostariam. Acrescento um pouco de óleo de noz, que dá um sabor maravilhoso a esta grande e generosa paixoneta.
