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Tarte de aboborinha com ricota e endro
Estou a ficar um pouco à frente da época, mas deparei-me com courgettes na secção orgânica do meu mercado local. Tive de repente um desejo de apanhar sol no meu prato! Adoro a mistura de courgette e damasco, por isso quis fazer uma torta saborosa com ela. Com endro e parmesão, esta é uma fatia deliciosa que pode acompanhar com uma salada verde.
