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Scones ingleses

Difficulté : Fácil
Catégorie : Doce
Cout : Acessível
Os scones são pequenos bolos britânicos (entre pão e bolo) da Escócia que são comidos com compota e creme coagulado . Delicioso na hora do chá! Os scones originais estão sem passas, mas é muito comum encontrá-los com eles. Se necessário, podem ser retirados da receita em .

Receita para uma dúzia de scones:

-375g de farinha
-175g de creme completo
-75g de manteiga com sal suave
-35g de açúcar de confeiteiro
-75g sultanas (opcional!)
1 colher de chá   fermento em pó
-uma boa pitada de sal

Pré-aquecer o forno a 220°C.
Colocar todos os ingredientes, excepto as uvas, numa tigela.

Misture bem e traga a massa para uma bola. Acrescentar as uvas.
Misturar bem novamente.
Colocar a massa sobre um pedaço de papel vegetal e achatá-la em 2 centímetros. Corte com um círculo de 6cm.
É preciso pressionar o cortador de biscoitos sem virar, caso contrário a massa não subirá uniformemente.
Pincel com leite açucarado (com açúcar em pó, caso contrário há pedaços de açúcar).
Cozer durante 12 a 14 minutos a 220°C.
Sirva com creme coagulado e muita compota!

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