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Torta de Figo Fino e Avelã

Difficulté : Fácil
Catégorie : Doce
Cout : Barato
A época dos figos já dura há algum tempo (dependendo do país e dos figos envolvidos) e eu queria realmente dar-vos uma receita para uma tarte muito boa. Nenhuma dificuldade particular na minha receita. Há uma fina camada de pasta de avelã na massa e sugiro uma forma original de a colocar sem qualquer dificuldade. Aqui só precisa de dois círculos diferentes (ou mesmo dois pratos ou pratos) para obter uma tarte de tamanho perfeito! 

Receita para duas tortas de figo finas:


Colar:
-210g de farinha
-125g de manteiga mole
-25g de pó de amêndoa
-50g de ovo batido
-35g de açúcar de confeiteiro


-200g de pó de avelã
-100g de açúcar
-1 ovo
-500g de figos frescos

Preparar a massa doce:
Colocar a amêndoa em pó, o açúcar em pó, a farinha, o sal e a manteiga na tigela da batedeira.
 Misturar a mistura para incorporar a manteiga com o “k” do processador de alimentos. Ou à mão!
 Adicione o ovo batido com antecedência e misture apenas para o incorporar, mas não mais!
 Colocar uma bola de massa sobre um pedaço de papel vegetal e colocar um segundo pedaço de papel em cima dele. Espalhe com o rolo sem adicionar farinha, tudo fica limpo! 

Corte com um círculo de 18cm.

Colocar a avelã em pó e o açúcar numa tigela.




Acrescentar o ovo.





Misture bem: está pronto!




Colocar a bola de massa num pedaço de papel vegetal polvilhado com açúcar de confeiteiro. Polvilhar com açúcar de confeiteiro e enrolar com um rolo.




Espalhar finamente, depois cortar com um círculo de 16cm. 




Retirar o excesso de massa à volta do círculo. Utilizando o papel, colocar o disco de avelãs no disco de pastelaria. Depois descascar como um decalque . 




O resultado é um círculo perfeito de massa com um belo disco de massa de avelã. É fácil!




Cortar os figos em pedaços. Corto cada quarto em três.




Polvilhar os figos sobre a tarte fina.






Polvilhar com açúcar de confeiteiro.


Cozer a 180°C durante uns bons vinte minutos. Verifique e adapte ao seu próprio forno. A massa deve ser castanha dourada e os figos devem dar os seus sucos, que caramelizarão ligeiramente. 





Está pronto em . 

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