
Dès que j’avais une pause pendant ma formation, je filais en bas pour flâner seul dans les rayons.
Je commence depuis un moment à me pencher sur le sujet de ces nouveaux moules, et j’ai très hâte de partager avec vous plein de nouvelles recettes qui vont en découler !
Dans la boutique, qui est très grande, il y a la partie grand public et la partie des moules pro. On voit la différence grâce à la couleur du silicone. Le blanc est en général pour les chefs. Mais quelque soit la couleur, la qualité du silicone est la même !
Les petites boites à macarons sont parfaites pour en apporter comme cadeaux !
Imaginez moi seul dans la boutique ! Il a fallu m’extirper de là !
Les bureaux sont juste à côté et c’est là qu’ils élaborent les designs sur ordinateur.
Dans la rue en face, se trouve l’usine où ils fabriquent les moules.
On voit ici la matrice d’un moule 3D.
Le démoulage se fait par une personne qui va ensuite couper la trace où a été injecté le silicone.
Bonsoir Bernard, merci pour ce partage très enrichissant. C'est très tentant de voir tous ses moules et si différents les uns des autres, et je ne savais pas qu'il faisait aussi des produits alimentaires. J'imagine pour une personne comme vous vous deviez être aux anges évoluer dans un tel endroit. Alors encore merci et vivement des recettes avec leurs moules et que je puisse m'en offrir enfin un et d'autres ensuite.
Waouhhh il y a de quoi, merci pour ce reportage.
J'ai acheté un moule a buche l'hiver dernier et je me suis toujours posé la question de savoir si il allait au four ??
Bonsoir , Bernard , je ne m'attendais pas à une Telle Caverne d'Alibaba Gouteuse !! je comprends que vs aviez eu du mal à quitter cet endroit , mais pourra- t' on commander des moules et ts ces produits qd on n'est pas professionnel : un peu comme METRO ou vs pourriez nous mettre des produits pour vos recettes et des moules que l'on vs commanderai car je n'ai jamais vu un tel choix ; moi aussi j'aurai vraiment " trainé " , on peut imaginer plein de choses : cordialement : marie et c'est de la qualité : merci aussi.
bonjour!
moi non plus je n’imaginais pas une telle diversité! Merci pour ce beau compte rendu.
comment trouver des recettes pour ces magnifiques moules?
hâte de vous lire!