Silikomart, novo parceiro do blogue e da oficina

Há anos que os moldes Silikomart estão disponíveis em lojas profissionais e de consumo. Mas isto tem vindo a explodir há algum tempo e é preciso dizer que os seus moldes dão livre curso à nossa imaginação. Já não era um fã de silicone para cozinhar, mas quando descobri todas as coisas novas que estão a ser feitas agora, bolos congelados com inserções (embora isso também fosse feito, mas não tanto como é agora), voltei a aparecer. Para a minha oficina e para o blog, já tenho parceiros simpáticos e desta vez levei o meu telefone de volta para criar uma nova parceria, com a Silikomart. Não, não sou pago pelas marcas, mas utilizo naturalmente os seus produtos e também os utilizo para as minhas aulas. Para Silikomart é a mesma coisa, mas aproveitei a oportunidade de ir a Veneza para descobrir a sua fábrica e a sua escola durante uma sessão de treino que lá tive durante 2 dias. Quando se gosta de cozinhar, é um pouco de uma caverna de Alibaba! Convido-vos a visitar os bastidores desta marca, entre a impressionante loja, o Hangar78 e o local onde são feitos os moldes! 

Há absolutamente tudo no local. A escola, Hangar 78, forma profissionais e amadores. É aqui que passo 48 horas para a minha formação no Silikomart. Fizemos lá muitas receitas e vou partilhar convosco alguns dos segredos! 

Aqui pode ver o meu outro parceiro: Kitchenaid! O meu primeiro amor juvenil! 

Existem muitas salas diferentes, toneladas de fornos e células frigoríficas. A minha oficina tem tudo isto, mas numa escala muito menor! 

No andar abaixo encontra-se a loja com todas as referências da marca. Devo dizer que passei lá muito tempo! 

Agora só tenho de voltar para a cozinha e fazer-vos novas delícias!