دجاج مقرمش بالبرتقال

وصفة الدجاج المقرمش بالبرتقال:

-6 أفخاذ دجاج 


خليط القلي:
– 100 جرام طحين
-225 جرام من دقيق الأرز (أو نشا الذرة)
-320 جرام ماء
– 5 جرام ملح
– 1 علبة من البيكينغ باودر


صلصة البرتقال الحلو والحامض:
-4 ملاعق كبيرة زيت
-4 فص ثوم
-6 سم من الزنجبيل الطازج
– 120 جرام خل أبيض
-500 جرام عصير برتقال
-25 جرام صلصة صويا خفيفة
– 200 جرام سكر
-ملح
– 20 غ من نشا الذرة مخففة في كوب صغير من الماء البارد
– سمسم ذهبي يرش على الكعك

ابدأ بتحضير الفخذين. قم بإزالة الجلد ثم نزعها. 

قدميها مباشرة مع الأرز الأبيض. تبقى هذه الكعك مقرمشًا حتى بعد 20 دقيقة في الصلصة. ولكن بعد لا … لذلك عليك أن تأكل كل شيء !! 
نصيحة برنارد: يمكنك رش بذور السمسم الذهبية. لم أفعل ذلك لأنه لم يكن لدي المزيد في متناول اليد. لكنها ستظل كذلك  أكثر  فاتح للشهية!