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Carrés granola

Difficulté : Facile
Catégorie : RecetteSucré
Cout :
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J’ai déjà posté pas mal de recettes de granola de plusieurs sortes, mais j’aime tellement ça que j’avais envie d’en faire encore une autre version. Vous pouvez bien sûr changer les fruits secs à votre guise. La recette se prépare en 5 minutes et sera parfaite au petit-déjeuner ou au goûter !

Granola (pour un carré de 18cm) :

  • 150g de flocons d’avoine
  • 65g de sucre en poudre
  • 20g de maïzena
  • 25 graines de tournesol
  • 25 graines de courge
  • 40g de raisins secs
  • 25g de canneberges séchées
  • 35g d’eau
  • 85g de beurre demi-sel
  • 30g de miel

Mettez les flocons d’avoine, le sucre et la maïzena dans un récipient.

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Ajoutez les fruits secs et les graines.

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Dans une casserole, versez l’eau, le beurre et le miel. Faites chauffer juste suffisamment pour le beurre fonde.

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Versez le contenu du récipient dans la casserole et faites chauffer 1 minute sur feu doux tout en mélangeant.

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Versez dans un cadre ou un moule garni de papier sulfurisé, de 18cm de côté, puis étalez uniformément.

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Faites cuire 20-25 minutes à 170°C. Adaptez la cuisson à votre four.

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Laissez refroidir avant de couper en morceaux et conservez dans une boite hermétique.

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Carrés granola

Note de 4.91 sur 11 votes
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Temps total 30 minutes
Type de plat Goûter, Petit déjeuner
Portions 6 personnes
Calories 269 kcal

Instructions
 

  • Mettez les flocons d’avoine, le sucre et la maïzena dans un récipient.
  • Ajoutez les fruits secs et les graines.
  • Dans une casserole, versez l’eau, le beurre et le miel. Faites chauffer juste suffisamment pour le beurre fondu.
  • Versez le contenu du récipient dans la casserole et faites chauffer 1 minute sur feu doux tout en mélangeant.
  • Versez dans un cadre ou un moule garni de papier sulfurisé, de 18cm de côté, puis étalez uniformément.
  • Faites cuire 20-25 minutes à 170°C. Adaptez la cuisson à votre four.
  • Laissez refroidir avant de couper en morceaux et conservez dans une boite hermétique.

Nutrition

Calories: 269kcalCarbohydrates: 31gProtéines: 3gFat: 16gLipides saturés: 8gGraisses polyinsaturées: 2gGraisses monoinsaturées: 5gLipides trans: 0.5gCholéstérol: 30mgSodium: 96mgPotassium: 141mgFibre: 2gSucre: 18gVitamine A: 357IUVitamine C: 1mgCalcium: 14mgFer: 1mg
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Dina
Dina
2 mars 2023 0 h 31 min

5 stars
Très bonne comme toute recette que j’ai essayé sur le blog. Mais la prochaine fois je couperai un peu du sucre . Quelque gramme . Merci

sabine
sabine
19 mars 2023 17 h 45 min

5 stars
Bravo
Enfin des granolas très bon pas trop sucrés
Mais j’ai un problème à la découpe sa se cassé en morceaux
Est ce que j’ai trop cuit ou pas assez
Merci pour votre réponse

Sabine
Sabine
1 avril 2023 11 h 59 min

4 stars
Bonjour
Super bon mais sa ce démoli facilement
Comment peut on y remédier ?
Pourtant j’ai bien suivi la recette et pas pratique à emporter

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