4,2K
Une recette de coulis simplissime et succulente.
On peut bien sûr utiliser des framboises surgelées plutôt que des fraiches. Autant garder les fraiches pour des recettes où elles restent entières.
Recette:
-500g de framboises
-50g d’eau
-100g de sucre
Faire bouillir l’eau, le sucre et les framboises dans une casserole sur feu doux.
A ébullition, retirer du feu puis passer au tamis pour récupérer uniquement le jus sans les pépins.
A utiliser chaud ou froid!!
Coulis de Framboises
On peut bien sûr utiliser des framboises surgelées plutôt que des fraiches. Autant garder les fraiches pour des recettes où elles restent entières.
Ingrédients
Recette:
- 500 g de framboises
- 50 g d’eau
- 100 g sucre
Instructions
- Faire bouillir l’eau, le sucre et les framboises dans une casserole sur feu doux.
- A ébullition, retirer du feu puis passer au tamis pour récupérer uniquement le jus sans les pépins.
- A utiliser chaud ou froid!!
Nutrition
Calories: 161kcalCarbohydrates: 40gProtéines: 2gFat: 1gLipides saturés: 0.02gGraisses polyinsaturées: 0.5gGraisses monoinsaturées: 0.1gSodium: 2mgPotassium: 189mgFibre: 8gSucre: 30gVitamine A: 41IUVitamine C: 33mgCalcium: 32mgFer: 1mg
Vous avez essayé cette recette ?Let us know how it was!
J'ai des framboises à profusion dans le jardin dont je fais surtout du coulis. Une fois fait je le mets dans de petites bouteilles de 12cl et je congèle. J'en ai ainsi toute l'année.
Vous etes intelligente! moi aussi, je fais la meme chose. L.
Juste parfait, sur une framboise melba…..Mhhmm
moi je le met dans des sac à glaçon comme ça je prend juste la quantité que je veux
Bonjour, Quel poids pour des fraiches et de sucre car ce n'est pas le même poids pour des surgelés qui contiennent de l'eau…? Merci
j’avais acheté 2 barquettes de framboise pour faire ce tiramisu mais je les ai laissées lavées sur mon plan de travail et elles ont moisies. Résultat je n’ai récupéré que 60g de framboises. je suis trop en colère argh!!! et là je ne peux m’en prendre qu’a moi. mais j’ai deja fait ce tiramisu au moins 6 fois et je peux vous dire que c’est de la bombe! il est trop bon