Cuisine : Latine

Alfajores à la maïzena En Amérique du Sud, ces gâteaux sont très populaires, mais surtout très variés dans leurs formes et compositions. Je vous propose ici ma recette d’alfajores que …

Tartelettes Olinda Tout d’abord je voudrais expliquer le pourquoi du nom de ces délicieuses tartelettes. Une de mes très bonnes amies, Monica, m’a un jour demandé de venir avec elle …

Boulettes Frites au Fromage Dernière recette de mon partenariat de l’été avec Alvalle! Avec celle-ci, j’ai intentionnellement choisi de mélanger les saveurs de trois pays qui sont chers à mon coeur: …

Choux Feuilletés au Chorizo et Pesto Rouge Je continue de m’amuser à  créer des recettes pour mon partenaire Alvalle (deux recettes jusqu’à fin août!) ! Imaginez des petits choux feuilletés, …

Tortilla Rouge Je vous propose aujourd’hui une alternative à la tortilla classique. De la tomate, des poivrons rouges, quelques gouttes de tabasco, un soupçon de betteraves, cette tortilla rouge passion …

Piquillos Farcis au Thon À peine une vraie recette, mais plutôt une idée d’association pour manger les piquillos grillés qui resteront après les tartelettes aux fraises des bois! Une entrée …