Receta para unas 6 rosquillas:
- 225g de arroz pegajoso
- 240g de agua
- 1/2 cucharadita de sal
Broma :
- 50 g de gambas
- 50 g de lomo de cerdo
- 50g de zanahoria
- 1 diente de ajo pequeño
- 1 pimiento rojo pequeño
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de nuoc mâm
- 1 cebolleta china
- pimienta
- aceite
Este es el arroz pegajoso.
Para el relleno, picar la carne de cerdo y las gambas. Cortar los 50 g de zanahoria, la guindilla (sin las semillas) y el ajo en trozos pequeños.
Vierta 3-4 cucharadas de aceite en un wok (o sartén) a fuego alto. Añadir el ajo, la guindilla, las zanahorias, el cerdo y las gambas.
Cocer durante 5 minutos, removiendo regularmente.
Retirar del fuego y añadir la cebolla de verdeo finamente picada en un bol.
¡Todo está listo! Ahora tienes que hacer las bolas…
Vierta una parte del relleno y comience a cerrar.
Asegúrese de que el relleno no se salga.
Cierra la película de plástico para completar la bola.