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Lentejas coralinas exprés

Difficulté : Fácil
Catégorie : Sal
Cout : Asequible

Aquí está la receta de mi facebook live del miércoles 18 de marzo. Una receta sencilla, fácil y rápida de preparar, menos tradicional de lo que suelo hacer. También puedes encontrar la receta de un dal más tradicional en el blog, pero te garantizo que este está muy rico. También os pongo la repetición del facebook live, pero el vídeo no es de buena calidad, ¡internet va un poco lento en estos momentos con el encierro mundial!

Recette du Dal expres lentilles corail pour 4 personnes :

  • 500 g de lentejas de coral
  • 4 cucharadas de aceite
  • 1 cebolla blanca, pelada y cortada en trozos pequeños
  • 4-5 dientes de ajo
  • 1,5 cucharaditas de curry amarillo en polvo
  • 1 cucharadita de garam massala
  • 1 pizca de pimienta picante
  • 400 g de leche de coco líquida
  • sal
  • cilantro frito y cebollas para servir

Instructions : 

En primer lugar, hervir las lentejas de coral durante 2,5 minutos. Sí, eso es.

Escúrralos bien y luego vierta el aceite en la sartén. Añade la cebolla picada finamente y los dientes de ajo machacados con un prensador de ajos. Dejar cocer durante 3-4 minutos a fuego moderado. Añadir las lentejas, las especias y la leche de coco. Remover bien y cocinar durante 8-10 minutos más, removiendo de vez en cuando. Servir con arroz blanco, cilantro picado y cebolla frita.

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Dal express de lentilles corail

Voici la recette de mon facebook live du mercredi 18 mars. Une recette simple, facile et rapide à préparer, moins traditionnelle que ce que je fais d’habitude. Vous avez également la recette d’un dal plus respectueux des traditions sur le blog, mais je vous garantie que celui-ci est très savoureux. Je vous mets également le replay du facebook live, mais la vidéo n’est pas de bonne qualité, internet rame un peu en ce moment avec le confinement mondial !
5 d'une vote
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo de cocción 12 min
Tiempo total 32 min
Type de plat Plat principal
Cocina Indienne
Raciones 4 personnes
Calorías 665 kcal

Ingredientes
  

Elaboración paso a paso
 

  • Faites tout d’abord cuire à l’eau bouillante les lentilles corail pendant 2 minutes 30. Oui c’est tout !
  • Égouttez-les bien puis dans versez l’huile dans la casserole.
  • Ajoutez l’oignon finement haché et les gousses écrasées au presse-ail.
  • Laissez cuire pendant 3-4 minutes sur feu modéré.
  • Ajoutez les lentilles, les épices et le lait de coco. Mélangez bien, laissez cuire 8-10 minutes supplémentaires, en mélangeant de temps en temps.
  • Servez avec un riz blanc, des la coriandre hachée et des oignons frits.

Nutrition

Calorías: 665kcalCarbohidratos: 82gProteina: 35gGrasa: 24gGrasa saturada: 19gGrasa polinsaturada: 1gGrasa monosaturada: 2gGrasa Transgénica: 0.01gSodio: 22mgPotasio: 1471mgFibra: 39gAzúcar: 4gVitamina A: 54IUVitamina C: 10mgCalcio: 101mgHierro: 13mg
Keyword Dal, lentejas de coral
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3 commentaires

Adrienhb 20 marzo 2020 - 18 h 48 min

Merci pour la recette.
Comme pour votre autre recette de dal (qui est vraiment superbe), j’aurais plutôt tendance à faire revenir dans l’huile chaude les épices avant ou après avoir fait revenir les oignons, mais tout cas avant d’ajouter les lentilles et surtout le moindre liquide.

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Nadine 26 marzo 2020 - 11 h 27 min

Bonjour Bernard. Tout d’abord merci pour cette idée de recette.
J’aimerais savoir s’il est possible de préparer cette recette avec des lentilles vertes.
Merci beaucoup pour votre réponse.

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Céline75 8 abril 2020 - 14 h 41 min

Recette testée hier : excellente, savoureuse, vite faite avec une réalisation simple, et le tout avec peu d’ingrédients, et quasi tous issus du placard !
Que demander de plus ??
Un grand merci pour cette recette qui va rejoindre directement mes recettes chouchous à refaire régulièrement !

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