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perlas de coco
Si nunca has probado las "perlas de coco", es hora de hacerlas para comértelas!! Son pequeñas bolitas de harina de arroz pegajoso, muy parecidas a las maqius, pero al vapor. El resultado es sencillo y delicioso. También los encuentro genuinamente divertidos de hacer y pueden ser una gran adición a una comida de dim sum. Aquí doy una primera versión con crema de huevo (¡mi favorita!) pero también pondré las de maní algún día!
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