- 1 huevo
- 250g de aceite
- 2 dientes de ajo
- 3 cucharaditas de crema de anchoas (30g)
- 3 cucharadas de zumo de limón
- 50 g de queso parmesano recién rallado
- 60 g de nata líquida
- pimienta molida
- De 8 a 10 hojas de arroz de 22 cm de diámetro
- 1 lechuga batavia (sólo utilizará entre 300 y 350 g)
- 50g de bacon
- 2 huevos duros
- 30 g de queso parmesano rallado
- 60g de queso rallado
- 80-90g de salsa César
- brotes de remolacha, guisantes, etc.
Para esta receta necesitarás crema de anchoas. Por supuesto, puedes utilizar anchoas y ponerlas directamente en la salsa.
Vierta el aceite. Peso el recipiente directamente en la balanza para añadir 250g de aceite.
¡En unos segundos la salsa está lista! Viértelo en un bol.
Añadir el parmesano recién rallado y la pimienta negra.
Mezclar bien. Está casi listo.
Verter la crema completa y mezclar una última vez.
¡La salsa está lista! ¡Pruébalo, es realmente delicioso!
Lavar y secar las hojas y cortarlas en rodajas finas.
Compré tocino ya cocido y crujiente. Está delicioso, pero puedes prescindir de él, o sustituirlo por picatostes o incluso por un poco de pechuga de pollo cocida y enfriada.
Poner los 2 huevos duros cortados en trozos.
Y el queso rallado. Totalmente decadente pero realmente irresistible.
Mezclar bien y verter los 80-90g de salsa. Puedes usar más si usas más ensalada. Depende de ti ajustarte.
La ensalada está lista. Pruébalo y ajusta lo que quieras.
Para el resto, compré brotes ya hechos. Da sabor y color.
Añade ensalada. Yo utilizo unos alicates para esto, ¡es mucho más fácil!
Enrollar un poco, doblar los lados.
A continuación, termine de enrollar, esta vez muy apretado. Haz lo mismo con todos los rollos.
