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Un gran clásico preparado con mangos frescos. Si tienes una máquina de hacer helados. ¡Pero también propongo una versión con batidora y mangos congelados sin la heladora!
Receta para un litro de sorbete:
-2 mangos frescos, es decir, 750 g de pulpa de mango
250 g de jarabe de caña (o un tercio del peso de la pulpa del mango)
-el zumo de medio limón
Empiece por lavar bien los mangos.
Cortar los mangos por ambos lados del hueso y sacar la pulpa directamente con una cuchara, luego sacar todo lo que queda alrededor del hueso. Poner esta pulpa en una batidora con el jarabe de caña de azúcar y el zumo de limón.
Licuar y colocar inmediatamente en una heladera.
Poner en un tarro y guardar en el congelador durante al menos 3 horas antes de servir.
Para un helado 100% saludable, compre mangos cortados de Picard en paquetes de 450g. Córtalos en trozos. Poner en la batidora el yogur de mango 0% y unos trozos de mango. Poner en marcha la batidora e ir añadiendo los trozos de mango. Endulzar con aspartamo depende de usted. Una vez mezclados todos los mangos, servir inmediatamente, ¡es una auténtica delicia sin escrúpulos!
Sorbete de mango
Un gran clásico preparado con mangos frescos. Si tienes una máquina de hacer helados. ¡Pero también propongo una versión con batidora y mangos congelados sin la heladora!
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