bienvenida Dulce Yogur congelado

Yogur congelado

Difficulté : Medio
Catégorie : Dulce
Cout : Asequible
 
Ahora hace calor y siempre estoy soñando con un helado. Y uno de mis favoritos es el del yogur, ¡tan congelado! Sencillo y rápido de preparar, si tienes una heladera o una máquina de hacer helados, ¡el yogur helado estará listo en 20 minutos! El único inconveniente (¡que no es un inconveniente para mí!) es que hay que comerlo en las dos horas siguientes a su elaboración. Como no lo endulzo mucho y no uso ningún aditivo para mantenerlo blando, el yogur congelado se endurece bastante rápido en el congelador. Pero con este tiempo, no hay posibilidad de que quede nada…
 
 
 

Receta de yogur congelado:

-875g de yogur natural batido 
-125g de azúcar
-¡y ya está!

Instrucción:

Mezclar el azúcar y el yogur removido. Incluso puedes utilizar yogur batido 0%. 

 
Cuando el azúcar se licua, ¡está bien! 

 



Ponerlo en la heladera o en la máquina de hacer helados. 



Hasta que tenga la consistencia perfecta. 


El yogur congelado estará mejor cuando salga de la máquina o antes de dos horas si se guarda en el congelador. Después de este tiempo, el contenido de azúcar (bastante bajo) hace que el helado se endurezca mucho… Debe dejarse a temperatura ambiente durante 15 minutos antes de comerlo. Pero, de nuevo, ¡es al salir que es perfecto! 
Sin turbina ni heladora: se puede hacer yogur helado metiéndolo en un plato en el congelador y raspándolo cada media hora hasta tener una especie de granizado. La consistencia no será tan suave como en una máquina, ¡pero es una buena ayuda! 
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Yaourt Glacé

Ça y est, il fait chaud et je rêve en permanence de glace ! Et l’une de mes préférées est celle au yaourt, le yaourt glacé donc ! Simplissime et rapide à préparer, si vous avez une turbine à glace ou une sorbetière, le yaourt glacé sera prêt en 20 minutes ! Le seul inconvénient (qui n’en est pas un pour moi !) est qu’il faut le manger dans les deux heures qui suivent sa préparation. Car comme je ne le sucre pas beaucoup et que je mets pas d’additifs qui permettraient de conserver son moelleux, le yaourt glacé durcit assez vite au congélateur. Mais avec ce temps, aucun risque qu’il en reste…
5 de un voto
Tiempo de preparación 20 min
Type de plat Dessert
Cocina Française
Raciones 4 personnes
Calorías 254 kcal

Ingredientes
  

Recette du yaourt glacé:

Elaboración paso a paso
 

  • Mélangez le sucre et le yaourt brassé. Vous pouvez même tout à fait prendre du yaourt 0% brassé. 
  • Quand le sucre est liquéfié, c’est bon !
  • Mettez le tout dans la turbine à glace ou la sorbetière. 
  • Jusqu’à avoir la consistance parfaite ! 
  • Le yaourt glacé sera meilleur à la sortie de la machine ou dans les deux heures après, conservé au congélateur. Au delà de ce temps, le taux de sucre (assez faible) fait que la glace va beaucoup durcir… Il faudra la laisser 15 minutes à température ambiante avant de la déguster. Mais encore une fois, c’est à la sortie qu’elle est parfaite ! Sans turbine ou sans sorbetière: vous pouvez faire le yaourt glacé en le mettant dans un plat au congélateur et en grattant le tout toutes les demi heures jusqu’à avoir une sorte de granité. La consistance ne sera pas aussi onctueuse que dans une machine, mais cela dépanne bien !! 

Nutrition

Calorías: 254kcalCarbohidratos: 39gProteina: 23gGrasa: 1gGrasa saturada: 0.2gGrasa polinsaturada: 0.03gGrasa monosaturada: 0.1gGrasa Transgénica: 0.01gColesterol: 11mgSodio: 79mgPotasio: 309mgAzúcar: 38gVitamina A: 9IUCalcio: 243mgHierro: 0.2mg
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