Bonjour à toutes et à tous. Voici la suite de ma mini série consacrée au chocolat de la fève à la tablette, tirée de mon livre « Je fais mon chocolat maison », édité chez Solar et préfacé par Christophe Michalak. Voici cette fois la partie 2 consacrée au concassage pour obtenir un beau grué de cacao. Vous pouvez retrouver toutes les vidéos dans l’onglet « chocolat maison » dans le menu du site. Cliquez ci-dessous pour accéder la vidéo !
L’automne est là et c’est une excellente raison de se mettre aux fourneaux ! Il y a des tas de recettes parfaites pour cette saison sur mon blog, mais voici une petite sélection sucrée et salée pour se régaler au chaud chez soi. Du miel, des noix, du potiron, du fromage, du sarrasin, c’est le meilleur moment de l’année pour cuisiner tous ces délices. Il suffit de cliquer sur les recettes pour y accéder !
