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Barras de Chocolate com aveia

Difficulté : Fácil
Catégorie : Doce
Cout : Barato
Acabo de regressar da Islândia e estava a comer barras de aveia ao pequeno-almoço bastante semelhantes. Fiz a receita como habitualmente por instinto, colocando os ingredientes de uma forma um pouco aleatória (bem, ainda sei o que fazer e o que não fazer) e funciona muito bem. Isto é algures entre uma massa de biscoito e flapjacks (a receita para flapjacks é AQUI!). O resultado é um delicioso pequeno-almoço ou petisco. É rico, é achocolatado, é reconfortante, tudo o que eu gosto! 

Receita para uma frigideira de 22cm:
  • 250g de farinha de aveia
  • 130g de farinha
  • 150g de açúcar castanho
  • 145g de manteiga semi-salgada
  • 1 ovo de 50g 
  • 1 colher de chá de licor de baunilha
  • 170g de chocolate de leite
Misturar um pouco a farinha de aveia. Não as triturar demasiado bem. 
 

Um pó grosseiro é mais do que suficiente! 

Ponha a aveia, açúcar mascavado, farinha, baunilha líquida e manteiga semi-salgada na tigela do seu processador de alimentos ou numa tigela. 

Misturar com a folha ou à mão para revestir os flocos de manteiga. Acrescentar o ovo. 

Misturar novamente para combinar a massa.

Verter as lascas de chocolate de leite. 

Misture novamente. 

Verter a massa para a assadeira forrada com papel vegetal. 

Espalhe-o uniformemente na panela. 

Cozer a 170°C durante 30 minutos. 

Deixar arrefecer e cortar o bolo em pedaços. 

Pode guardá-los durante 3-4 dias numa caixa hermética! 

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