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Basiléia de Xangai

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Há quase 4 anos atrás, propus uma receita de cocktail que ficou órfã no blogue. Foi Thaïzeed (receita AQUI), feita com chili, combava e gengibre. Não costumo publicar receitas de álcool aqui, mas recentemente fui a um delicioso restaurante em Xangai que ofereceu este cocktail de manjericão. Muito surpreendente no início, é no segundo que se segue, totalmente delicioso! Para mim, este é sem dúvida, o cocktail do Verão 2017. Todos os meus amigos já estão a delirar sobre isso!

Ingredientes para 4 cocktails:

  • 125g de açúcar
  • 30g de manjericão
  • 165ml de sumo de lima
  • 225ml de água
  • vodka gelada (colocada no congelador no dia anterior)
  • gelo picado

Para este delicioso cocktail, use manjericão orgânico!

Primeiro espremer o sumo de lima, é preciso pelo menos 165ml. São cerca de 5 limas.

Verter o sumo, água, açúcar e manjericão para um liquidificador.

E misturar para obter um líquido verde sem qualquer vestígio de folhas de manjericão.

Preparar os copos.

Colocar metade do gelo triturado.

Verter um terço da vodka gelada e completar com a base mista.

Desfrute sem demora!

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