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Bolo de Aboborinha e Nozes

Difficulté : Fácil
Catégorie : Doce
Cout : Barato
Este é um bolo que eu adoro! Um bolo muito macio e, portanto, doce! Para aqueles que tinham dúvidas, sim, é uma sobremesa! E porquê abobrinhas? Bem, porque não? Comemos bem bolo de cenoura. Este também é dos EUA e há muito tempo que o queria fazer para o meu blogue. Por isso, aqui está esta deliciosa receita. Além disso, é uma óptima maneira de levar as crianças a comer vegetais!

Receita de bolo de abobrinha:

-380g de farinha
-410g de açúcar
-3 ovos grandes
-225g de óleo
-1 colher de chá de baunilha líquida
-430g de abobrinhas
-2-3 colheres de chá de canela
-1 cc de fermento em pó
-1 tsp. bicarbonato de sódio
-1 colher de chá de sal
-110g de nozes

Colocar a farinha, canela, sal, bicarbonato de sódio e fermento em pó numa tigela.


Misturar bem.

Numa tigela separada, colocar os ovos, baunilha, açúcar e óleo.





Agitar para obter uma mistura homogénea.



Lavar as aboborinhas e remover ambas as extremidades.



Ralaras courgettes com um ralador de queijo .



Aperte as abobrinhas raladas entre as suas mãospara remover o sumo. Pesar as abobrinhas espremidas!



Colocar o aparelho líquido na mistura seca.





Misturar bem com um batedor.



Acrescentar as abobrinhas espremidas.



Misturar e adicionar as nozes picadas.



Verter para um molde forrado com papel vegetal. É necessário que o pSe sobrar alguma massa,podemos fazer muffins!



Cook  em 180 graus durante 30 a 40 minutos. Basta enfiar uma faca e ver que a lâmina sai limpa.èche.



O mesmo se aplica aos muffins.





Deixe-o arrefecer e coma-o todo!







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